يوجد لثمرة الجزر وعصير الجزر فوائد طبية مثيرة للاهتمام ويعتبر الجزر غني بالالياف الغذائية ، والمعادن (وخاصة السيلنيوم) ، والدهون القابلة للذوبان في الكاروتين β ، الوضع المتقدم ل retinol (فيتامين أ). وتحتوي الجزر على ما يصل إلى ستة في المائة من السكر. النكهة المتميزة هي ناتجة عن بعض الزيوت الإيثيرية. 100 غرام من الجزر الصالحة للأكل تحتوي على ما معدله 6 ملغرام من الكاروتينβ .
يحتوى الجزر على:
فيتامين أ
مادة الكاروتين
هناك عواملُ كثيرةٌ لها أثرها في صحَّتنا؛ لكنَّنا لا نستطيع التحكُّم ببعض هذه العوامل، مثلَ التكوين الوراثي للفرد أو التقدُّمِ في العمر. ومع ذلك، يُمكننا التخفيف من آثارها عن طريق القيام بتغييرات في نمط حياتنا؛ فمن خلال اتِّخاذِنا خطوات باتجاه الحياة الصحِّية، نستطيعُ أن نُقللَ من مخاطرَ الإصابة بأمراض القلب والسرطان والسكتة الدماغية وعدَّة أمراضٍ خطيرة أخرى؛ فمثلاً:
• مراجعة الطبيب لإجراء فحص عام بانتظام، وليس عندما يمرض المرء فقط.
• المحافظة على وزن صحِّي.
• تناول الأطعمة الصحِّية والمتنوِّعة، والتقليل من تناول السُّعرات الحراريَّة والدُّهون المشبَعة.
No front page content has been created yet.
